山田 デンキじゃなく うどんの話

 

山田うどんって　埼玉県内のあっちこっちにあるのですが

 

 

 

２種類の店舗がある気がしてならない

 

 

きれ～～～いな店舗で

 

 

 

なんとなく　洗練された　おうどんで

 

 

 

しかし　その一方で

 

 

 

ふる～～～い感じの店舗もあったりして

 

 

 

そのふる～～～い決してきれいではない

 

 

 

そのお店の　かなりきつい味の　うどんが

 

 

好きなのです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

てんぷらって言ったって

 

 

 

このかりかりで　天ぷらとは言えないようなのが

 

 

 

のっかって

 

 

 

 

おつゆは　しょっぱいし

 

 

 

 

麺はコシなんてものは無縁のもので

 

 

 

 

でも私としては　麺にコシを求めない派なので

 

 

 

 

 

なんだか好きですよ

 

 

 

この古いタイプの山田うどん