今年最後のクリスマスケーキは チョコレートケーキにイチゴをトッピング クリスマスケーキが最後で また明日から普通のケーキは作りますが

白い生クリームのケーキ 近所のイチゴ直売所で大きめのやよいひめが買えたので 豪華なケーキとなりました

TDSのクリスマスを昨日で最後にしてしまったので 気分的にはすでにクリスマスは終了してしまったんですが ホントのクリスマスはこれからなので クリスマスケーキ1つ目 日頃は売っていないチョコレートホイップがあったので それを使ってチョコレートバージョ…

9月のことなので もうかなりの時間が経ってしまいましたが 秩父札所で最もハードじゃないかと思われる32番 観音堂だけならなんでもないお寺ですが 裏山にある大日如来と観音様のところまで行こうとすると ちょっとした登山となります 山頂が船の形をした巨大…

27番の次はもちろん28番 鍾乳洞のある観音堂です 小学校の頃遠足とかキャンプで来たことあるところです。 そして 29番 30番とすすみ 山を越えて小鹿野へ 秩父札所で一番の難所にあるという31番 ここからおよそ300段の石段を登ったところに観音堂があります …

クリスマスケーキの予約が始まる季節となりお店でカタログをもらったのでそれを真似して まだクリスマスには早いので試作品ということで カスタードといちごのスライスをはさんであります しかしまだいちごが手に入らないので 今回は冷凍いちご 冷凍いちごは…

シュークリームの皮 こいつが厄介で いろいろやってみて綺麗に膨らませることができるようになったので 次の挑戦は ザッハトルテ❗ スポンジケーキが焼けるようになったので それほど苦労することなく完成 アプリコットジャムをはさんでますが これがチョコレ…

秩父札所巡り2日目 26番からです 26番には奥の院である『岩井堂』ってのがありまして これがかなり山深いところにあるんです その岩井堂に行くルートは二つ ひたすら山道あるいは石段をおよそ300段 私は山道を選択しました みんな石段か？というくらいにまっ…

最近パンケーキを焼くのが楽しくて 毎日のように焼いてます なんとなく焼いていても面白くないので いろいろ情報を仕入れて 人気店のマネをしてますが 最近挑戦しているのが ふわふわパンケーキ 口の中で溶けるというもの なんとなくコツはつかめたんですが …