エル サルバドル （コーヒー）

毎朝の習慣で

 

ここからはじめないと　目が覚めないというか　起きないんですよ

 

 

 

まずは　ミルでコーヒー豆を挽きます

 

電動なんて高価なものは持ってないので

 

ガリガリ手動で

 

 

 

もちろん熱湯じゃなくて　やや温度のさがったもので

 

 

豆の煎り方は　私は深煎りが好みで　フレンチ・ローストなんかが非常にすきなのですが

 

 

 

 

で　無事に出来上がり

 

 

でも　だいたい失敗してますね（笑）

 

 

今日はうまくいった！

 

ってのはなかなかなくて

 

 

だからおいしいコーヒーがはいったときの喜びが大きいのか

 

 

毎日いろいろ試行錯誤しながら　コーヒーを淹れてます。